Représentatiοns sοciales et critères d'acceptabilité des prοduits alimentaires intermédiaires en restauratiοn gastrοnοmique : vers un management du risque de réputatiοn

Nom: 
CARDINALE
Prénom: 
Bruno
Directeur de thèse: 
CROS Sophie
Établissement d'appartenance: 
Université Le Havre Normandie
Thème: 
Thème 1. Innovation et coopération
Date de soutenance: 
Lundi 06 décembre 2021
Résultat soutenance: 
Admis