Représentatiοns sοciales et critères d'acceptabilité des prοduits alimentaires intermédiaires en restauratiοn gastrοnοmique : vers un management du risque de réputatiοn
Nom:
CARDINALE
Prénom:
Bruno
Directeur de thèse:
CROS Sophie
Établissement d'appartenance:
Université Le Havre Normandie
Thème:
Thème 1. Innovation et coopération
Date de soutenance:
Lundi 06 décembre 2021
Résultat soutenance:
Admis