Bruno CARDINALE

 0612935165

 bruno.cardinale@hotmail.fr

Université de Cergy Pontoise
33 boulevard du Port
95000 CERGY

Responsable de parcours Master MEEF Sciences et Technologie Culinaires, Organisation et Production Culinaire, INSPE d'Antony, 

 

- Risque perçu
- Aliment industriel
- Gastronomie
- Risque de réputation
- Attitude 
- Bouche-à-oreille
 

Axes de recherche: 
Thème 2. Cultures, Identités et Consommation
Statut: 
Membre associé
Établissement d'appartenance: 
Université Le Havre Normandie